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Cocino con producto limpio y técnica de alta cocina para llevarte en un viaje entre Japón, América Latina y el Mediterráneo en cada plato.

Reserva conmigo
Diego Fernandino

Cocina honesta, directa y con carácter: producto, técnica y emoción en la mesa

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Soy un chef chileno de 28 años con experiencia en restaurantes con estrellas Michelin y finalista en mundiales de cocina. Mi propuesta es simple: producto de calidad, sabores reales y una cocina honesta, sin disfraces.

Trabajo con influencias japonesas, peruanas y españolas, y cocino para sorprender, emocionar y dejar una experiencia inolvidable en la mesa.

Hablemos de tu evento

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Menos es más en mi cocina.

Así es mi forma de cocinar

Cocino desde la verdad y el carácter

La cocina para mí es verdad y carácter: elevo el producto con sabores que sorprenden, emocionan y hacen sentir bien de verdad.

Mi trayectoria se construyó en alta exigencia

He aprendido y cocinado en Abac de Jordi Cruz*** y en El Invernadero de Rodrigo de la Calle*, y he sido miembro de S.Pellegrino Young Chef Academy, entre otros. Todo eso me dio técnica, criterio y una manera muy clara de respetar el producto.

Mi filosofía es la simplicidad bien hecha

Menos es más en mi cocina: busco precisión, equilibrio y platos que se sientan limpios, honestos y memorables.

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Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en España?

Preparo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen por unos 77.50 EUR, y siempre me adaptaré al presupuesto que tengas en mente. Envíame un mensaje y te prepararé una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Tapas, Local, Mariscos/Pescados, Especial del chef, Fusión e Italiana. Creo mis menús en torno a ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dímelo y ajustaré los platos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en España?

Para reservarme en España, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás añadiendo la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria a medida que avances. Cuando me llegue tu solicitud, la leeré yo mismo y te responderé con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿Ofrezco servicios de chef privado para eventos o ocasiones especiales?

Sí. Cocino con frecuencia para Cumpleaños. Me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida encaje con el tipo de evento que estás organizando. Envíame la fecha y comprobaré si estoy libre.

¿El menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.